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“...Orientador: Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminiuk...”
Antocianinas do bagaço de uva : extração e biossorção em Saccharomyces cerevisiae
Dissertação
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“...Orientador: Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminiuk...”
Modificação química de pectina cítrica : implicações estruturais, físicas e reológicas
Tese
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“...Orientador: Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminiuk...”
Estudo da estabilidade, comportamento reológico e dos compostos fenólicos de frutas da Mata Atlântica
Dissertação
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“...Orientador: Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminiuk...”
Biossorção de compostos bioativos de extrato vegetais em celulose bacteriana
Tese
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“...Orientador Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminuik...”
Valorização do açaí : novas tecnologias para melhor aproveitamento do fruto e resíduos
Tese
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“...Orientador: Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminiuk...”
Desenvolvimento de biofilme de celulose bacteriana enriquecido com compostos bioativos de origem vegetal e colágeno hidrolisado
Dissertação
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“...Orientador: Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminiuk...”
Biossorção de compostos bioativos de extratos vegetais em Saccharomyces cerevisiae
Tese
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“...Orientador: Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminiuk...”
Hidratação convencional e ultrassônica do arroz nativo do Pantanal
Dissertação