Valorização do açaí : novas tecnologias para melhor aproveitamento do fruto e resíduos

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa: 2021
Autor(a) principal: Rossetto, Raquel
Orientador(a): Haminiuk, Charles Windson Isidoro
Banca de defesa: Não Informado pela instituição
Tipo de documento: Tese
Tipo de acesso: Acesso aberto
Idioma: por
Instituição de defesa: Não Informado pela instituição
Programa de Pós-Graduação: Não Informado pela instituição
Departamento: Não Informado pela instituição
País: Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:
Link de acesso: https://hdl.handle.net/1884/74851
Resumo: Orientador Prof. Dr. Charles Windson Isidoro Haminuik