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“... do vinho. O terroir caracteriza e diferencia cada produto, conferindo-lhe uma identidade, que pode...”
Desenvolvimento territorial sustentável a partir dos territórios do vinho : o caso dos vinhos da campanha
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho e vinificação - São Joaquim, SC...”
Realidade e perspectivas da vitivinicultura de vinhos finos de São Joaquim, Santa Catarina
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho : Origem...”
A Resistência na elaboração do vinho tradicional : repercussões de um território esquecido
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho - Conservação...”
Avaliação do ácido kójico no processo de vinificação
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho...”
Estudo cinético da produção de vinho do fruto da palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill).
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho e vinificação Análise...”
Aminas bioativas, polifenóis e antocianinas em vinhos tintos de mesa nacionais
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho tinto...”
Perfil descritivo otimizado, aceitação e parâmetros físico-químicos de vinhos tintos de mesa
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho...”
Análise do comportamento do público consumidor de vinhos das Regiões Sul e Sudeste do Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho tinto...”
Determinação Eletroanalítica de Tiramina em amostras de Vinho tinto utilizando Eletrodos de baixo custo
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho...”
Associação entre consumo de álcool e síndrome metabólica : análise transversal da linha de base do ELSA-Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho e vinificação - Análise...”
Imino-julolidina como sensor químico na determinação fluorescente de cobre em vinho por meio...
Dissertação
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Assuntos:
“...Arménio Vieira...”
No fogo das três pedras: leitura comparada das poéticas de Corsino Fortes, Arménio Vieira e Filinto Elísio
Tese
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Assuntos:
“...Vinho e vinificação - Marcas de origem...”
Inovações e seus atores : as indicações geográficas no Vale dos Vinhedos
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinhos da campanha association...”
Vitivinicultura e associativismo : a dinâmica da Associação Vinhos da Campanha na formação de um território no Rio Grande do Sul, Brasil
Tese
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Assuntos:
“...Vinho...”
Caracterização físico-química de vinhos de uvas viníferas e uvas americanas e avaliação do processo oxidativo por ozonização
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho tinto...”
Nova metodologia para extração de compostos fenólicos de vinho tinto e avaliação da estabilidade dos extratos obtidos
Tese