1
Assuntos:
“...Olive oils...”
Desenvolvimento de um azeite de oliva aromatizado com tomilho liofilizado
Dissertação
2
Assuntos:
“...Vegetable oils...”
Avaliação dos principios fitosterois em oleos vegetais e azeite
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fish liver oils...”
Perfil metabólico, inflamatório, oxidativo e o efeito da ingestão de óleo de peixe e óleo de oliva em pacientes com síndrome metabólica
Tese
4
Assuntos:
“...Oils and fats...”
Avaliação e determinação da produção de monoglicerídeos e diglicerídeos a partir da reação de glicerólise enzimática do azeite de oliva
Dissertação
5
Assuntos:
“...Essencial oils...”
Efeitos da adição de óleo essencial de laranja sobre a qualidade do azeite de abacate
Dissertação
6
Assuntos:
“...Azeite de oliva...”
Margarina a base de oleogel de azeite de oliva: caracterização e estabilidade
Dissertação
7
8
Assuntos:
“...Azeite de oliva...”
Desenvolvimento de método para determinação de resíduos de agrotóxicos em azeite de oliva empregando GC-MS/MS
Dissertação
9
“... of collateral effects of allergic nature. The olive soy and com oils were analyzed chemistry and...”
Estudo comparativo entre os efeitos imunoadjuvantes e inflamatórios dos óleos de oliva, milho e soja
Tese
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11
Assuntos:
“...azeite de oliva extravirgem...”
Qualidade do azeite de oliva extravirgem por Espectroscopia Raman e análise multivariada de dados
Dissertação
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“...O azeite de oliva é a fração lipídica obtida das azeitonas, frutos da oliveira (Olea europaea...”
Verificação da autenticidade de azeite de oliva por aplicação de métodos espectroscópicos, cromatográficos e quimiométricos
Tese
14
Assuntos:
“...Oil of oliva...”
Quantificação de fitosterois em azeite de oliva (Olea europaea) por cromatografia em fase gasosa
Dissertação
15
Assuntos:
“...Extra virgin olive oil...”
Caracterização dos frutos e dos azeites de olivas produzidas em Diamantina (MG) e cinética de secagem dos bagaços
Dissertação
16
“... para obtenção de óleo. O óleo de abacate assemelha-se ao azeite de oliva, com similaridades no processo...”
Estabilidade térmica do óleo de abacate: um estudo comparativo ao óleo de arroz e azeite de oliva
Dissertação
17
“...O Brasil é o segundo maior importador mundial de azeite de oliva e azeitonas, todavia, apresenta...”
Desempenho competitivo da cadeia produtiva do azeite de oliva extravirgem no Rio Grande do Sul
Dissertação
18
Assuntos:
“...Olive oil...”
Composição química e estabilidade térmica de azeite de oliva (Olea europaea L.) produzido em Canguçu-RS
Dissertação
19
Assuntos:
“...Azeite de oliva...”
Quantificação de estigmatadienos em azeite de oliva (Olea europea L.) por cromatografia em fase gasosa
Dissertação
20
Assuntos:
“...Azeite de oliva...”
Determinação de resíduos de agrotóxicos em azeite de oliva e azeitonas empregando método QuEChERS e UHPLC-MS/MS
Tese