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Estudo sobre a sensibilidade dos caprinos à toxidez de crotalárias tóxicas para bovinos, visando a sua utilização na profilaxia

Publicado em 2015
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Dissertação

2

Propriedades físico-químicas, nutricionais e funcionais de farinha de batata doce de polpa alaranjada e seu potencial de coloração de Petit Suisse

Publicado em 2017
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Dissertação

3

Secagem de iogurte por atomização ou liofilização: efeitos sobre viabilidade microbiana e características físicas, químicas e sensoriais

Publicado em 2017
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Tese

4

Caracterização de biomassa de banana verde e avaliação do seu efeito como substituto parcial e total de pele de frango em mortadela de frango

Publicado em 2021
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Tese