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“.... O amido de cará-do-ar possui características físicas desejáveis para aplicações como agente espessante...”
Efeito do ultrassom na extração e características do amido de cará-do-ar (Dioscorea bulbifera)
Dissertação
2
“... (AG). Foram avaliadas: conversão alimentar (CA), eficiência alimentar (EA), consumo alimentar residual (CAR), ganho...”
Consumo alimentar residual (CAR) e digestibilidade da dieta de bubalinos de três grupos genéticos na fase de crescimento em confinamento
Dissertação
3
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Avaliação dos teores de ácidos graxos trans em batata palha comercializada na cidade de Curitiba - PR
Dissertação
4
“... de neurogênese e sinaptogênese, entre eles está o ácido fólico (AF) ou folato, que é uma vitamina do complexo...”
Efeitos da ingestão de ácido fólico na plasticidade neural em roedores : uma revisão sistemática
Dissertação
5
Assuntos:
“...Ácido lipóico...”
Otimização de parâmetros para a produção de ácido lipóico por Bacillus spp, sua citotoxicidade e seu potencial antioxidante
Tese
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7
Assuntos:
“...Ácido hardwickiico...”
Potencial antimicrobiano e antibiofilme do extrato hidroalcoólico da casca do caule de Croton blanchetianus
Tese
8
Assuntos:
“...Acido ascórbico...”
Desenvolvimento de metodologia analítica para determinação simultânea de dopamina e ácido ascórbico...
Dissertação
9
Assuntos:
“...Ácidos graxos ômega-3....”
Efeito da suplementação de glutamina e ácido graxo ômega-3 ao suporte nutricional enteral pré-operatório dos pacientes submetidos à esofagectomia
Dissertação
10
11
Assuntos:
“...Ácidos fosfóricos...”
Efeito da adição de ácidos fosfóricos no comportamento reológico de ligantes asfálticos puros e modificados com copolímero SBS
Tese
12
Assuntos:
“...beta-ácidos de lúpulo...”
Identificação de compostos voláteis importantes para o aroma da carne assada de frangos suplementados com β-ácidos do lúpulo
Dissertação
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“...Os ácidos graxos naturais e seus ésteres estão se tornando uma fonte alternativa e promissora...”
Oxidação de ésteres metílicos de ácidos graxos insaturados por óxido de Nióbio (v): um estudo da atividade do catalisador
Tese
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Assuntos:
“...Acidos graxos Omega-3...”
Efeito da dieta da suplementação de ômega-3 sobre marcadores metabólicos e inflamatórios em mulheres na pós-menopausa com síndrome metabólica
Tese
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Assuntos:
“...Ácidos Graxos Ômega-3...”
Efeito dos ácidos graxos ômega-3 de origem marinha em parâmetros bioquímicos, antropométricos...
Tese
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“... os efeitos de uma fração ácida rica em flavonóides do extrato I. paraguariensis (Ip), no modelo de isquemia...”
Ação cardioprotetiva da fração ácida do extrato de Ilex paraguariensis St. Hil (Aquafoliaceae...
Dissertação
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Assuntos:
“...Ácidos graxos monoinsaturados...”
Índice TyG e sua relação com risco cardiovascular e qualidade da dieta em indivíduos com risco cardiometabólico (PROCARDIO-UFV)
Dissertação
20
Assuntos:
“...Ácidos graxos...”
Microencapsulação de óleo de chia (Salvia hispanica) para aplicação em queijos processados
Dissertação