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Assuntos:
“...Meat analogues...”
Brewer's spent grain : exploration of the technological potential of its protein fractions and application in meat analogues
Tese
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“...Breeding has been the mainly responsible for the increase of poultry efficiency in the last decades...”
Association of predicted deleterious single nucleotide polymorphisms with carcass traits in meat-type chickens
Dissertação
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“... (ES) has been used as an innovation in the meat industry to improve meat tenderness and colour of beef...”
Effect of electrical stimulation and genotype on meat quality traits of Nellore and crossbreed cull cows
Dissertação
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“...A large number of quantitative trait loci (QTLs) for meat quality and carcass traits has been...”
Validating genome association studies for meat quality and carcass traits in pigs through gene networks and meta-analysis
Dissertação
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“... year in Brazil, but in the last years it has been developing rapidly. Mixed type quail farming...”
Evaluation of different air temperature and air velocity conditions on performance, carcass characteristics and meat quality of European quail
Tese
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“... de “conformidade” da sustentabilidade social, os esforços da MeatCo permanecem reativos, enfatizando a adesão...”
Social sustainability reporting in a brazilian meat and derivative company: a study of meatco (2018-2023)
Dissertação
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Assuntos:
“...Cell-based meat...”
Transições sociotécnicas : aspectos tecnológicos e mercadológicos da carne cultivada
Tese
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Assuntos:
“...Meat sausages...”
Linguiça frescal elaborada com carne de avestruz (struthio camelus)
Dissertação
15
Assuntos:
“...Meat and meat products Quality...”
Manejo pré-abate de suínos com reatividades divergentes e os seus impactos na bioquímica muscular pós-abate
Dissertação
16
Assuntos:
“...Meat quality...”
Efeito da ractopamina e das vitaminas C e E no desempenho zootécnico e na qualidade da carcaça suína
Dissertação
17
Assuntos:
“...meat...”
Rendimento e qualidade da carcaça de coelhos submetidos a diferentes períodos de jejum pré-abate
Dissertação
18
Assuntos:
“...Pork - meat quality...”
Bem estar animal no transporte e a influência na qualidade da carne suína
Tese
19
Assuntos:
“...Meat quality...”
Ractopamina para suínos : efeitos no desempenho, qualidade de carcaça e carne, parâmetros sanguíneos e comportamento
Dissertação
20
Assuntos:
“...Meat products...”
Influência da concentração de nitrito de sódio e sais substitutos ao cloreto de sódio na resistência térmica de Clostridium difficile em caldo de carne
Dissertação