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Assuntos: “...Grape pomace...”

Obtenção de salsicha de tilápia usando antioxidante natural a base de resíduos do processamento de uva

Publicado em 2017
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Dissertação

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Assuntos: “...grape pomace...”

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIRADICALAR EM RESÍDUOS VINÍCOLAS DE CULTIVARES DE UVAS

Publicado em 2017
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Tese

3

Desenvolvimento e caracterização de microemulsão de óleo de semente de uva enriquecido com resveratrol visando ao tratamento da rosácea

Publicado em 2023
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Dissertação

4

Separação e purificação de compostos de antocianina a partir do resíduo da fermentação de casca da uva variedade Alicante Bouschet utilizando resinas macroporosas

Publicado em 2019
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Dissertação

5

Utilização do suco do limão Tahiti (Citrus latifolia) como antioxidante natural durante o preparo térmico de sardinhas (Sardina pilchardus) por diferentes métodos de cocção

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Dissertação

6

Construção e avaliação de um nariz eletrônico (e-nose) de baixo custo para uso no controle de qualidade de produtos agrícolas

Publicado em 2023
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Tese

7

Efeito da adição de pimenta biquinho (Capsicum chinense) como antioxidante natural em conservas de sardinhas (Sardina pilchardus Walbaum, 1792)

Publicado em 2023
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Dissertação

8

Propriedades físico-químicas, nutricionais e funcionais de farinhas de olerícolas e seu potencial de aplicação no desenvolvimento de fish burguers

Publicado em 2017
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Tese

9

Frações sólidas humificadas de vermicomposto: seus efeitos em plantas e capacidade para a retenção de metais pesados

Publicado em 2013
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Tese

10

Potencialidades das substâncias húmicas, extratos de algas e suas combinações como bioestimulantes em plantas: características estruturais e modo de ação

Publicado em 2023
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Tese