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“...Os objetivos do estudo foram elaborar iogurtes com a cultura tradicional e a cultura probiótica...”
Iogurte caprino probiótico em pó: estudo do processo de secagem, da caracterização do pó e da viabilidade do probiótico
Dissertação
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Assuntos:
“...Probiótico...”
Desenvolvimento de margarina probiótica e simbiótica: viabilidade do probiótico no produto e resistência in vitro
Tese
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Assuntos:
“...Nutrição animal - Probióticos...”
Probióticos em rações para frangos de corte
Dissertação
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Assuntos:
“...Bactérias Probióticas...”
Morangos desidratados como veículos de probióticos
Dissertação
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“...Com o objetivo de estudar o uso de probiótico em dietas de suínos foram realizados cinco ensaios...”
Probiótico em dietas de suínos
Tese
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Assuntos:
“...Bactérias probióticas...”
Filmes de alginato como carreadores de probióticos
Dissertação
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Assuntos:
“...Colesterol – Efeito de probióticos...”
Efeito de lactobacilli no metabolismo lipídico e em outras propriedades funcionais do tubo digestório em dois modelos animais
Tese