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“... da textura e cremosidade de alguns alimentos. Esse estudo tem por objetivo incorporar, na musse de chocolate...”
Alimento funcional: musse de chocolate enriquecida com frutooligossacarídeos presentes no suco concentrado de yacon (Polymnía sonchífolia)
Dissertação
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Assuntos:
“...Alberto Mussa...”
Erudito e zombeteiro: uma leitura do Compêndio Mítico do Rio de Janeiro
Tese
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Assuntos:
“...Alberto Mussa...”
Identidade, exílio e memória: representações da cultura árabe na ficção brasileira contemporânea
Dissertação
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“... chamado Golden mussel marseillevirus consiste de uma única molécula de DNA de 360610 pb, com um teor...”
Isolamento e caracterização de um novo vírus gigante de amebas : Golden mussel marseillevirus
Dissertação
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“... Universal Soil Loss Equation ThreeDimensional model (RUSLE3D) was applied to the Seridó River Basin (SRB...”
Erosão e reflorestamento na Caatinga: aplicação de modelos RUSLE3D e USPED combinado com inteligência artificial
Dissertação
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Assuntos:
“...Musse...”
Sobremesa aerada simbiótica: desenvolvimento do produto e resistência do probiótico in vitro
Tese
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“... pela sua execução em ambientes distribuídos. Este trabalho teve como objetivo desenvolver MUSE, um ambiente gráfico...”
Muse : um ambiente para modelagem de aplicações multimidia interativas com tradutor para e-lotos
Dissertação