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Assuntos:
“...Banana verde...”
Desenvolvimento de uma panqueca com biomassa de banana verde e seu efeito agudo em sinais subjetivos de fome e saciedade
Dissertação
2
“... alimentar (FA), a farinha de banana verde (FBV) tem se mostrado uma boa alternativa por sua alta...”
Avaliação das propriedades nutricionais de barras de cereais elaboradas com farinha de banana verde
Dissertação
3
“...Banana is one of the most consumed fruits of the world, both in its fresh and processed form: Green...”
Caracterização de filmes biopoliméricos à base de biomassa de banana verde e sua avaliação para produção de cápsulas
Dissertação
4
5
“..., o presente trabalho visou 1. Avaliar os efeitos preventivos da dieta enriquecida com banana verde (Banana...”
Avaliação da atividade preventiva da dieta enriquecida com banana verde (banana 'Nanica' Musa...
Dissertação
6
Assuntos:
“...Banana verde...”
Efeito trófico dos carboidratos não-disponíveis de banana/plátano verde sobre o intestino grosso de ratos adultos
Dissertação
7
Assuntos:
“...Farinha de banana verde...”
Bebida vegetal fermentada dos subprodutos do processamento do baru e de banana
Dissertação
8
Assuntos:
“...Green banana biomass...”
Qualidade química, tecnológica e sensorial de produtos alimentícios elaborados a partir de derivados da banana verde
Dissertação
9
Assuntos:
“...Provenientes de banana verde....”
Estudo para fins industriais das propriedades funcionais do amido nativo e modificado hidrotermicamente, provenientes de banana verde, variedade "prata".
Dissertação
10
“...Estudos com farinha de banana verde (FBV), rica em amido resistente, mostram efeitos positivos...”
Farinha de banana verde: efeitos fisiológicos do consumo regular sobre a fome/saciedade e microbiota intestinal em voluntários saudáveis
Tese
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“... prominence, among them green banana biomass (BBV), which have no remarkable taste and can be used...”
Avaliação dos parâmetros tecnológicos de produção de biomassa de banana verde e sensoriais...
Dissertação
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Assuntos:
“...Farinha de banana verde...”
Estudo do processo de modificação química do amido na farinha de banana verde da variedade nanicão (Musa sp. AAA)
Dissertação
14
Assuntos:
“...Farinha de banana...”
Obtenção de um produto em pó a partir de banana verde, açaí e concentrado proteico do soro do leite utilizando secagem em leito de jorro
Dissertação
15
Assuntos:
“...Banana derivatives...”
Qualidade química, tecnológica e sensorial de substitutos de carne e elaboração de hambúrgueres à base de biomassa de banana verde, grão-de-bico e teff
Dissertação
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“... angustifolia) e biomassa de banana verde (Musa spp.). Trata-se de uma revisão bibliográfica integrativa...”
Qualidade química, tecnológica e sensorial de pinhão (Araucaria angustifolia) em produtos e sua associação com biomassa de banana verde (Musa ssp.) em hambúrgueres plant-based
Dissertação
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“... de banana é importante para definir o nível de adensamento de plantas. Nos sistemas convencionais de alto...”
Métodos de manejo de rebentos em diferentes cultivares de banana em sistema orgânico de banana, com e sem adubação de fonolito
Dissertação