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... da textura e cremosidade de alguns alimentos. Esse estudo tem por objetivo incorporar, na musse de chocolate...

Alimento funcional: musse de chocolate enriquecida com frutooligossacarídeos presentes no suco concentrado de yacon (Polymnía sonchífolia)

Publicado em 2003
Dissertação

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Assuntos: ...Musasá kitiwara rupi...

Entretempos: histórias, conversas e mediações

Publicado em 2022
Tese

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Museu do Ouro : “Um museu pobre quase franciscano”

Publicado em 2018
Dissertação

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Assuntos: ...Museu contemporâneo...

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Publicado em 2011
Dissertação