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“...Anthocyanins are phenolic compounds present in many natural products and known for their health...”
Study of strategies to improve the bioavailability of anthocyanins
Tese
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Assuntos:
“...Anthocyanin - Biosynthesis...”
Novel microRNAs controlling the anthocyanin biosynthesis pathway in tomato
Dissertação
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“...Anthocyanins are sensitive flavonoid pigments and are widely distributed in nature. Currently...”
Nanoencapsulation of anthocyanins based on pectin and lysozyme: a new technological approach to increase the physicochemical stability of phenolic compounds
Tese
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Assuntos:
“...Anthocyanins...”
Otimização da extração, esterilização e identificação de antocianinas obtidas a partir de frutas
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Growth performance and post-harvest behavior of 'BRS Isis' seedless grape in subtropical conditions
Tese
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Clorofilas e antocianinas não competem por luz sob condição de sombra
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Compostos bioativos em amora-preta e encapsulação do seu extrato antocianico por gelificação termica com curdlana
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Estudo químico e avaliação da atividade biológica de Eugenia brasiliensis e Eugenia involucrata (Myrtaceae)
Tese
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Extração, estabilidade e quantificação de antocianinas de frutas tipicas brasileiras para aplicação industrial como corantes
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Adsorção de antocianinas extraídas do repolho roxo utilizando filmes de quitosana
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Sistemas inteligentes e biodegradáveis : incorporação de indicadores de temperatura
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanines...”
Taninos enológicos e goma arábica na composição e qualidade sensorial do vinho Cabernet Sauvignon
Tese
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Assuntos:
“...Anthocyanins...”
Extração, purificação e isolamento de antocianinas de jambolão (Syzygium cuminii) e avaliação dos seus efeitos biologicos
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanins...”
Extração e microencapsulação de compostos antociânicos do bagaço de mirtilo (Vaccinium corymbosum L.)
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Recuperação de antocianinas do repolho roxo utilizando argilas como adsorvente
Dissertação
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Assuntos:
“...Anthocyanin...”
Antocianinas extraídas de capim-gordura (Melinis minutiflora): atividade antioxidante, microencapsulamento por atomização e estabilidade
Dissertação