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“... a 45°C e a 35°C, aeróbios mesófilos, fungos filamentosos e leveduras e Salmonella spp.), teor de fenólicos totais...”

Processamento de bebida à base de soro de queijo Minas frescal e uva por Alta Pressão Hidrostática

Publicado em 2015
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Dissertação

2

Caracterização de farinha de mandioca (Manihot esculenta Crantz) com concentrado protéico de folhas de mandioca obtido por precipitação isoelétrica

Publicado em 2011
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Dissertação

3

Estudo da ocratoxina em soro sanguíneo de suínos confinados em diferentes estados brasileiros

Publicado em 2010
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Tese

4

“... dos adesivos Uréia-formaldeído (UF) e Fenol-formaldeído (FF) e de suas modificações com o tanino de Pinus...”

Extração, reatividade e toxidez de extratos tânicos da casca de Pinus oocarpa e Pinus caribaea var. bahamensis

Publicado em 2014
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Tese