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Assuntos: “...Fat reduction...”

Caracterização de biomassa de banana verde e avaliação do seu efeito como substituto parcial e total de pele de frango em mortadela de frango

Publicado em 2021
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Tese

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“... two points (P1 and P2) for fish sampling, in which were installed batteries of 10 gill nets, each...”

Composição, estrutura e fatores determinantes da ictiofauna de um reservatório neotropical: Cachoeira Dourada, Goiás - Minas Gerais, Brasil

Publicado em 2009
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Tese

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Secagem de iogurte por atomização ou liofilização: efeitos sobre viabilidade microbiana e características físicas, químicas e sensoriais

Publicado em 2017
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Tese

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Elaboração de requeijão cremoso adicionado de xilooligossacarídeo, reduzido de gordura e de sódio

Publicado em 2017
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Tese

5

Melhoria e implantação de metodologias de análise de alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência

Publicado em 2014
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Dissertação