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Assuntos:
“...Lipid and protein oxidation...”
Oxidação lipídica e proteica de um produto emulsionado tipo hambúrguer de frango
Tese
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“...OXy, Schaal and thermogravimetry tests. Each to analyze the reaction of the oil when frying meat, (steak...”
Estudo comparativo da estabilidade térmica e oxidativa do óleo de moringa (Moringa oleifera L.) com óleos comestíveis convencionais
Dissertação
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“... materialization of these pieces of information. When it centralizes them, in order to cater to both graduates and...”
O bom filho a casa sempre torna: análise do relacionamento entre a Universidade Federal de Minas Gerais e seus egressos por meio da informação
Dissertação
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“..., traditional food, meat, clothing, footwear, live animals and industrialized products, in addition to assets...”
Cores, cheiros, sons, saberes e fazeres : feira de Lagarto/SE
Dissertação
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“... studied. The NH is found in cigarette smoke in high concentrations, cooked meat, cooked fish, and was...”
Estudo Espectroscópio experimental e Teórico do novo mutagênico /carcinogênico aminofenilnorharmana
Dissertação