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1
Assuntos:
“...raw material...”
Formulação e avaliação físico-química e tecnológica de rações extrudadas para peixes
Tese
2
Assuntos:
“...isolado proteico do soro...”
Encapsulamento do β-Caroteno presente no óleo de Sacha inchi pela coacervação complexa : formação, caracterização e liberação
Dissertação
3
“... prejudica a atividade fermentativa, resultando em silagens de baixa qualidade. Assim, o uso de tecnologias...”
Aditivos na ensilagem de capim-Massai (Megathyrsus maximus x M. infestum cv. Massai)
Tese
4
5
“... de spray drying e foram realizados ensaios para determinar a atividade antimicrobiana do material...”
Microencapsulação de enterocina em soro de leite visando aplicação contra patógenos alimentares
Dissertação
6
“... be considered an alternative to the treatment of the hydrolysate because it reduced significantly the...”
Caracterização do perfil peptídico e redução do gosto amargo do hidrolisado de farelo de soja
Tese
7
“... famílias que sobrevivem desta atividade. Entretanto, o pescador artesanal consegue comercializar apenas...”
Estudo de viabilidade técnica e econômica para a implantação de uma unidade de beneficiamento do pescado marinho capturado na região da Costa Verde, litoral sul do Rio de Janeiro,...
Dissertação
8
“... as melhores atividades emulsificantes e consequentemente o diâmetro das gotículas também sofreu influência...”
Estudo das Interações dos Sistemas Formados por Lipoproteínas da Gema de Ovo e Polissacarídeos
Dissertação
9
10
“... já foram realizados com camarões peneídeos criados em bioflocos, entretanto estudos com o camarão de água doce...”
Desempenho zootécnico de juvenis de camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii em sistema de bioflocos
Tese