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“... five former members of the school radio program “Club Five”, broadcast from 2015 to 2016 in Tefé...”
O vício do seu final de semana: uma etnografia do programa escolar de rádio Club Five em Tefé (AM)
Dissertação
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“... as práticas de sociabilidades entre os torcedores organizados dos clubes de futebol de Recife/PE. Além...”
Outro olhar sobre a multidão: práticas de sociabilidades entre os torcedores organizados dos clubes de Recife
Dissertação
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Assuntos:
“...Bovine cheese whey...”
Produção e aplicação de hidrolisado de proteínas do soro de queijo bovino no preparado de suplemento nutricional: minimização da sarcopenia em ratos idosos
Tese
5
Assuntos:
“...Colonial cheese...”
Fabricação artesanal e avaliação química e microbiológica do queijo colonial produzido em municípios do oeste do território da Cantuquiriguaçu Paraná/Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“...Canastra cheese...”
Entre os territórios e territorialidades da produção de queijo minas Canastra: desafios, dilemas e estratégias
Dissertação
7
“.... A large number of scientific studies reported and support the use of Weissella strains in this field due...”
Antimicrobial properties of Weissella cibaria strains isolated from Campos Das Vertentes, Minas...
Tese
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Assuntos:
“...Artisanal Minas cheese...”
Queijo Canastra: um estudo envolvendo aspectos culturais e parâmetros de inocuidade do alimento
Dissertação
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Assuntos:
“...Parmesan cheese...”
Ferramenta computacional para classificação quanto a qualidade do queijo parmesão
Dissertação
11
Assuntos:
“...cheese quality...”
Estudo de caso: condições higiênico-sanitárias em uma propriedade produtora de leite em Cachoeiros de Macaé
Dissertação
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Assuntos:
“...Cheese - Canastra, Serra da (Minas Gerais, Brazil)...”
Interação entre conhecimentos em um sistema inovativo : fortalecimento e consolidação da cadeia produtiva do Queijo Minas Artesanal da Canastra
Tese
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Assuntos:
“...Cheese - Production...”
Produção de queijo de minas artesanal na região serras da Ibitipoca: reconhecimento legítimo e estratégico para fortalecimento dos agricultores familiares
Dissertação
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Assuntos:
“...Colonial cheese...”
A agroindústria familiar rural e a produção de queijos artesanais no município de Seara, Estado de Santa Catarina - um estudo de caso
Dissertação
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Assuntos:
“...Cheese...”
Qualidade de queijos produzidos no estado da Paraíba: adequação da legislação, composição físico-química e perfil lipídico
Dissertação
17
Assuntos:
“...Cheese curds - quality...”
Tecnologias de gestão e a qualidade do produto: um estudo em queijarias artesanais de São Rafael - RN
Dissertação
18
Assuntos:
“...Cheese Purungo...”
Um estudo sobre as potencialidades do queijo Purungo de Palmeira/PR para implantação de uma indicação geográfica (Indicação de Procedência)
Dissertação
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“... treatment of the waste deriving from the food industry has received unprecedented attention. An important...”
Produção enzimática de lactulose a partir de soro de leite utilizando a enzima β-galactosidase de Kluyveromyces lactis
Dissertação
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“...As diversas mudanças na conjuntura econômica e social do país, ocorridas nas últimas décadas...”
Limitações e perspectivas da produção de leite nos municípios de Careiro da Várzea e Autazes no Amazonas
Dissertação