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1
Assuntos:
“...Pena de detenção -- São Paulo...”
Academia, pena e prisão na cidade de São Paulo (1822-1930)
Dissertação
2
“... de carne bovina e hortaliças no Brasil, segundo parametros socioeconomicos e o princípio da imitação...”
Comportamento do consumo de carne bovina e hortaliças no Brasil: perfil dos consumidores
Dissertação
3
Assuntos:
“...Carne bovina...”
Avaliação sensorial de carne bovina e ovina com revestimento comestível.
Tese
4
Assuntos:
“...Carne bovina...”
Avaliação sensorial de carne bovina e ovina com revestimento comestível
Dissertação
5
Assuntos:
“...Carne bovina...”
Análise de compostos voláteis em carne bovina proveniente de animais cruzados terminados a pasto ou confinamento
Dissertação
6
“...: a) subsistema de produção de carne bovina organica; b) subsistema de qualidade da carne bovina; c) subsistema...”
Coordenação do sistema agroindustrial da carne bovina: uma abordagem focada na teoria dos custos de mensuração
Dissertação
7
Assuntos:
“...carne bovina...”
Amaciamento da carne bovina de Nelore por alta pressão hidrostática e maturação
Tese
8
“... been increasing their demand regarding the quality of the meat consumed. The castration of the bovine...”
Imunocastração em bovinos mestiços sobre o desempenho, características da carcaça e qualidade da carne
Dissertação
9
Assuntos:
“...Cruzamento de bovinos...”
Avaliação de carcaça e carne de fêmeas bovinas aberdeen Angus x Nelore, superprecoces, terminadas em confinamento
Dissertação
10
Assuntos:
“...Bovino...”
Avaliação da qualidade da carne de tourinhos superprecoces F1 Guzerá-Nelore e F2 Pardo Suíço-Guzerá-Nelore
Dissertação
11
Assuntos:
“...produto cárneo reestruturado...”
Avaliação da oxidação lipídica em hambúrguer de carne bovina adicionado de farinha da casca...
Dissertação
12
13
“...Tese (doutorado) — Universidade de Brasília, Faculdade de Ciências da Saúde, Pós-Graduação...”
Ingredientes e composição nutricional de substitutos veganos de carne, leite e ovos e seus derivados comercializados no Brasil
Tese
14
“... para alimentação de cães. Subprodutos de carne bovina foram utilizados como matériaprima sob duas formulações...”
Características de secagem de bastões cárneos para alimentação canina
Dissertação
15
“... de qualquer sociedade. O Brasil consumiu um total de energia de 236.753 x 10³ tep em 2012 sendo o setor...”
Análise de Potencial de Economia de Energia de Medidas específicas de processo na Indústria de Alimentos - Estudo de Caso: Segmento de Carnes.
Dissertação
16
Assuntos:
“...Qualidade de carne...”
Aditivos ionóforos e não ionóforos na dieta de tourinhos na fase de recria e terminação
Tese
17
18
“..., em relação ao leite bovino. Porém, as flutuações na disponibilidade de leite de espécies diferentes da bovina...”
Determinação de adulteração por adição de leite bovino em queijo bubalino
Tese
19
Assuntos:
“...Mastite bovina...”
Caracterização da resistência antimicrobiana e estudo fenogenotípico da produção de betalactamases em enterobactérias associadas à etiologia da mastite bovina
Dissertação
20
Assuntos:
“...BOVINOS...”
Estudo comparativo entre as raças de touro Wagyu, Nelore e Angus por meio de avaliações espermáticas e hormonais
Dissertação