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Assuntos:
“...Carne bovina...”
Equações de regressão usando análise de imagem digital para a previsão de pesos e rendimentos de cortes de carne bovina
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne bovina - comercialização...”
Rastreabilidade e certificação sanitária internacional da carne bovina brasileira exportada à União Europeia
Tese
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Assuntos:
“...Carne bovina Microbiologia...”
Desenvolvimento de processo piloto para produção de dobradinha (rúmen e retículo bovinos) desidratada
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne bovina...”
Extensão da vida-de-prateleira da carne bovina pela utilização de sanitizantes fisicos e quimicos
Tese
5
Assuntos:
“...Carne bovina...”
Efeito do processo Tender Tainer de maturação sob pressão na maciez da carne bovina
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne bovina...”
Efeitos do uso da irradiação e de antioxidantes na estabilidade da carne moída refrigerada
Dissertação
7
Assuntos:
“...Carne bovina - comercialização...”
O frigorífico como prestador de serviço : estudo de caso
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne bovina...”
DIAGNÓSTICO ESTRATÉGICO DA CADEIA PRODUTIVA DA CARNE BOVINA NO ESTADO DE MATO GROSSO DO SUL
Dissertação
10
Assuntos:
“...Carne bovina...”
Estudos sobre atividade de calpastatina em carne bovina e obtenção de anticorpo policlonal anti GST-calpastatina
Tese
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Assuntos:
“...Carne bovina...”
Modernização e qualidade no sistema agroindustrial da carne bovina brasileira
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne bovina...”
Prolongamento da vida-de-prateleira da carne bovina pelo tratamento pre-abate com destilado da desodorização do oleo de soja (DDOS)
Tese
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Assuntos:
“...Carne bovina...”
Nivel de Conhecimento dos Consumidores Adultos com Relacao Aos Fatores Higienicos-Sanitarios no ...
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne bovina...”
Verificacao das Condicoes Higienico-Sanitarias da Carne Bovina (In Natura) Comercializada na Cidade
Dissertação
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Assuntos:
“...CARNE BOVINA...”
Análise da comercialização da carne bovina no Estado de São Paulo
Dissertação
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Assuntos:
“...CARNE BOVINA...”
A padronização na gestão da cadeia de suprimentos da carne bovina por supermercados
Dissertação
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Assuntos:
“...Carne bovina - qualidade...”
Influência do uso de envoltórios na qualidade da carne de contrafilé (M. Longissimus thoracis et lumborum), submetida ao processo de maturação à seco
Dissertação