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Assuntos:
“...Sheep milk...”
Perfil etiológico e de sensibilidade antimicrobiana dos isolados bacterianos do leite de ovelha
Dissertação
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Assuntos:
“...Sheep milk...”
Caracterização físico-química do leite de ovelhas da raça Lacaune e análise do rendimento de coalhada com Caracterização física do soro obtido
Dissertação
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Assuntos:
“...Sheep milk...”
Elaboração de leite fermentado de ovelha adicionando de fibras
Dissertação
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Assuntos:
“...Sheep's milk...”
Sobremesa láctea elaborada com leite de ovelha adicionada de geleia de erva-mate
Dissertação
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Assuntos:
“...Sheep milk...”
Avaliação e comparação de diferentes metodologias para detecção de fraudes em leite
Dissertação