1
Assuntos:
“...Goat meat consumption...”
Avaliação da qualidade microbiológica da carne caprina abatida e comercializada no Município de Patos-PB.
Dissertação
2
Assuntos:
“...Goat meat...”
Efeito do grupo racial e do método de metilação sobre o perfil de ácidos graxos da carne caprina do nordeste brasileiro.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Goat meat...”
Utilização de carne de caprinos no processamento de embutido fermentado, tipo salame
Tese
4
Assuntos:
“...Goat meat...”
Avaliação da qualidade físico-química e sensorial de patês de ovino e de caprino com castanha portuguesa
Dissertação
5
Assuntos:
“...Patagonian goat meat and beef...”
As indicações geográficas e o desenvolvimento territorial no Mercosul: os casos da carne caprina procedente da Região Patagônica e a bovina do Pampa gaúcho da Campanha Meridional d...
Tese
6
Assuntos:
“...Goat meat...”
Desempenho de cabritos da raça Saanen e mestiço Saanen x Boer abatidos em duas idades
Dissertação
7
Assuntos:
“...Goat meat...”
Qualidade da carne de caprinos SRD e seus cruzamentos com Boer e Anglo Nubiano terminados em confinamento
Dissertação
8
9
Assuntos:
“...Goat meat...”
Efeito do teor de gordura na elaboração de mortadela utilizando carne de caprinos e de ovinos de descarte
Dissertação
10
Assuntos:
“...Goat meat quality...”
Características de carcaça e qualidade da carne de caprinos de diferentes genótipos.
Dissertação
11
Assuntos:
“...Goat meat production...”
Desempenho e características de carcaças de cabritos terminados precocemente em confinamento.
Dissertação