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Assuntos:
“...Glutenina...”
Perfil protéico e qualidade de panificação em linhagens de trigo desenvolvidas para a região do cerrado brasileiro
Dissertação
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Assuntos:
“...glutelina...”
Análise das proteínas de reserva do arroz silvestre oryza glumaepatula e de linhagens interespecíficas oryza sativa x o. Glumaepatula
Dissertação
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Assuntos:
“...Glutelinas...”
Novas tecnologias para obtenção de pães isentos de glúten à base de farinha de arroz e concentrado proteico de orizenina
Tese
6
Assuntos:
“...glutelin...”
Acúmulo e remobilização de NO3- e eficiência de uso de nitrogênio em variedades tradicional e melhorada de arroz (Oryza sativa L.)
Dissertação
7
Assuntos:
“...Glutelin...”
Isolado protéico de farinha de semente de goiaba (Psidium guajava): caracterização de propriedades funcionais e térmicas
Dissertação
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Assuntos:
“...Gluteninas...”
Perfil protéico e uso de marcadores moleculares relacionados à qualidade de panificação em trigo
Dissertação