Buscas alternativas:
"ferment" » "fermented" (Expandir a busca)
"fermento" » "fermentedo" (Expandir a busca)
"ferment" » "fermented" (Expandir a busca)
"fermento" » "fermentedo" (Expandir a busca)
1
Assuntos:
“...Fermento caipira...”
Influência do tipo de fermento e do envelhecimento sobre a qualidade da cachaça artesanal orgânica
Dissertação
2
Assuntos:
“...Fermento Biológico Seco...”
"Avaliação do processamento de fermento biológico seco por radiação Gama"
Dissertação
3
Assuntos:
“...Fermento endógeno...”
Caracterização de queijo de coalho processado com culturas láticas endógenas e substituto de gordura.
Dissertação
4
Assuntos:
“...Fermento Seco...”
Diversidade de Candida spp. isoladas de solos de área cultivada na presença de agrotóxicos e da mata nativa adjacente: sensibilidade planctônica e de biofilmes
Dissertação
5
Assuntos:
“...Fermento endógeno...”
Caracterização de queijo de coalho processado com cultivos láticos endógenos e substituto de gordura.
Tese
6
Assuntos:
“...Fermento lácteo...”
Utilização de diferentes culturas lácteas na fabricação da mussarela de leite de búfula
Dissertação
7
Assuntos:
“...Fermento químico...”
Processo rápido de obtenção de pão de forma com adição de extrato flavorizante natural
Tese
8
Assuntos:
“...Fermento Lático...”
Caracterização da microbiota lática isolada de queijo coalho artesanal produzido no Ceará e de suas propriedades tecnológicas.
Tese
9
Assuntos:
“...Fermento químico...”
Formulação e avaliação de fermentos químicos para pré-mistura de bolos
Dissertação
10
Assuntos:
“...Fermento endógeno...”
Influência do fermento natural sobre as características microbiológicas, físico-químicas e perfil de textura do queijo minas artesanal da região Campo das Vertentes
Dissertação
11
Assuntos:
“...Fermento láctico...”
Produção e caracterização de iogurte produzidos com culturas láticas comerciais fermentadoras de lactose ou sacarose
Dissertação
12
Assuntos:
“...Fermento láctico...”
Efeito inibitório do óleo essencial de Thymus vulgaris L. frente a bactérias patogênicas e ácido láticas de importância em queijo de coalho
Dissertação
13
Assuntos:
“...Processo Fermentativo...”
Fermentação de mosto obtido da hidrólise de sorgo sacarino para produção de etanol por Pichia kudriavzevii
Dissertação
14
Assuntos:
“...Leite fermentado - Brasil...”
Viabilidade e resistencia a sais biliares de Lactobacillus acidophilus de dois produtos lacteos fermentados comercializados no Brasil
Dissertação
15
Assuntos:
“...Bebidas fermentadas...”
Bebida fermentada sustentável “tipo iogurte grego” à base de leitelho
Dissertação
16
17
Assuntos:
“...Fermento...”
Potencialidades biotecnológicas da algaroba (Prosopis juliflora Sw, DC) para produção de fermento biológico.
Tese
18
Assuntos:
“...Fermento biológico...”
Fermentação do biscoito cream cracker: influência da temperatura na etapa do processo de preparação da massa
Dissertação
19
Assuntos:
“...Soro-fermento...”
Caracterização física e físico-química do queijo Minas artesanal da microrregião Campo das Vertentes
Dissertação
20
Assuntos:
“...Pingo(soro- fermento)...”
Aspectos sensoriais e microbiológicos do queijo Minas artesanal da microrregião Campo das Vertentes
Dissertação