1
Assuntos:
“...Culinária...”
Adaptação de instrumento para caracterização de hábitos culinários em população urbana
Dissertação
2
Assuntos:
“...Culinária...”
A influência das habilidades culinárias dos pais na alimentação de crianças em idade escolar
Tese
3
Assuntos:
“...Culinária...”
A lingüística de corpus a serviço do tradutor: proposta de um dicionário de culinária voltado para a produção textual
Tese
4
Assuntos:
“...Culinária...”
Gastronomia francesa: uma receita pelas mãos dos chefs nordestinos nos restaurantes de São Paulo
Dissertação
5
Assuntos:
“...Culinary Literature...”
Modernistas à mesa: a coleção de cardápios de Mário de Andrade (1915-1940)
Dissertação
6
Assuntos:
“...Culinária...”
Estar vivo é ser afetado : cozinheiros, ingredientes e afetos em uma cozinha imigrante
Dissertação
7
8
Assuntos:
“...Culinária...”
A comunicação da massa: cultura e identidade no MasterChef da América Latina
Tese
9
Assuntos:
“...Qualidade culinária...”
Qualidade tecnológica de grãos de feijão-comum em função de cultivares e condições de armazenamento
Dissertação
10
11
Assuntos:
“...Culinary...”
O direito adentra a cozinha: estudo sobre a proteção autoral de criações culinárias
Dissertação
12
Assuntos:
“...tradição culinária...”
COZINHA GOIANA : Identidade e Tradição Culinária em Bariani Ortencio
Dissertação
13
Assuntos:
“...tradição culinária...”
COZINHA GOIANA : Identidade e Tradição Culinária em Bariani Ortencio
Dissertação
14
Assuntos:
“...Culinária...”
Estratégias para inserção de mariscos da Baía de Todos os Santos na alimentação escolar
Tese
15
Assuntos:
“...engajamento do consumidor; comportamento do consumidor; comunidades virtuais; culinária...”
Entre pitadas e likes: engajamento do consumidor em comunidades virtuais de culinária
Dissertação
16
Assuntos:
“...Culinária de imigração italiana...”
Entre conceitos e conce(p)tos: uma proposta teórico-metodológica na interface entre a onomasiologia, a lexicografia e a semântica lexical cognitiva
Tese
17
Assuntos:
“...Linguagem culinária...”
Variação denominativa nas modalidades oral e escrita: o léxico da culinária na internet
Tese
18
Assuntos:
“...Qualidade culinária...”
Nova estratégia de integração de parâmetros de qualidade de grãos com uso de aplicativo em software livre para estimativa da qualidade culinária de arroz branco
Dissertação
19
Assuntos:
“...Qualidade culinária...”
Caracterização da qualidade de grãos e determinação de presença de aroma em arroz de tipo Basmati
Dissertação
20
Assuntos:
“...Receitas culinárias...”
Manuscritos culinários femininos: escrituras das práticas de linguagem do trabalho na cozinha
Dissertação