1
Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Influência da suplementação de diferentes ácidos graxos sobre o fotodano da pele induzido pela exposição de roedores à radiação ultravioleta
Tese
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Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Avaliação dos teores de ácidos graxos em alimentos comercializados na cidade de São Paulo
Dissertação
3
Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Desenvolvimento de bases gordurosas para margarinas cremosas por interesterificação
Tese
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Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Incorporação de ácidos graxos trans e seus efeitos em diferentes fases do crescimento de ratos
Dissertação
6
Assuntos:
“...trans fatty acids...”
Avaliação da composição em ácidos graxos de margarinas e creme vegetal zero trans comercializados no Estado do Rio de Janeiro
Dissertação
7
Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Bio-hidrogenação in vitro do ácido linoleico e seus intermediários em função do pH ruminal
Dissertação
8
Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Influência do tipo do óleo nas propriedades físicas de oleogéis
Dissertação
9
Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Preferência condicionada a psicoestimulante em ratos jovens após suplementação com diferentes ácidos graxos
Dissertação
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11
Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Influência dos ácidos graxos da dieta sobre parâmetros de adicção à anfetamina em ratos: aspectos comportamentais, bioquímicos e moleculares
Tese
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Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Redução de gordura saturada em biscoitos laminados tipo Maria utilizando oleogéis
Dissertação
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Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Avaliação da presença de ácidos graxos trans e ácidos graxos saturados em bolachas recheadas e bolachas wafers produzidas no Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Avaliação termo-oxidativa de óleos vegetais submetidos a temperatura de fritura: uma abordagem por ressonância magnética nuclear de hidrogênio
Dissertação
15
Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
O conteúdo dietético dos ácidos graxos modifica parâmetros de memória em ratos: estudo comparativo entre uma dieta baseada no mediterrâneo versus dietas ocidentais
Dissertação
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Assuntos:
“...Trans-fatty acids...”
Avaliação dos teores de ácidos graxos trans em margarinas e cremes vegetais após a resolução RDC 360 (ANVISA)
Dissertação
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Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Influência de diferentes ácidos graxos sobre parâmetros comportamentais e oxidativos em ratos submetidos ao estresse agudo
Dissertação
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Assuntos:
“...Trans fatty acids...”
Influência dos diferentes ácidos graxos da dieta sobre um modelo animal de mania induzido por anfetamina em ratos
Dissertação