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1
Assuntos:
“...Teor alcoólico...”
Avaliação de compostos biogênicos redutores de fadiga em bebida funcional
Dissertação
2
Assuntos:
“...Baixo teor alcóolico...”
Produção e avaliação de cerveja com baixo teor alcoólico utilizando banana como adjunto do malte
Tese
3
Assuntos:
“...Teor alcoólico...”
Influência das diferentes concentrações de nitrogênio na fermentação de mel de abelhas (Apis mellifera) do município de Triunfo – PB.
Dissertação
4
Assuntos:
“...teor alcoólico...”
Estudo da influência da adição de etanol e/ou metanol ao biodiesel associado a ferramentas quimiométricas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Teor alcoólico...”
Seleção de leveduras para a fermentação com alto teor alcoólico a partir da biodiversidade encontrada em destilarias brasileiras
Dissertação
6
Assuntos:
“...Cerveja preta - Teor alcoólico...”
Avaliação da qualidade e do proceso de cerveja sem álcool tipo stout obtida pelo processo de osmose reversa
Dissertação
7
Assuntos:
“...Teor alcoólico...”
Desempenho de uma coluna de destilação, frente à variação das concentrações e vazões de alimentação utilizando-se solução hidroalcoólica padronizada
Dissertação
8
Assuntos:
“...Alto teor alcoólico...”
Aumento da tolerância de Saccharomyces cerevisiae a fatores estressantes da fermentação etanólica: linhagens modificadas e suplementação de aminoácidos
Tese
9
Assuntos:
“...Fermentação de alto teor alcoólico...”
Caracterização molecular da Linhagem Pedra 2 de Saccharomyces cerevisiae sob condições de alto etanol em fermentadores industriais
Dissertação
10
Assuntos:
“...baixo teor alcoólico...”
DESENVOLVIMENTO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE CERVEJA PILSEN DE BAIXO TEOR ALCOÓLICO
Dissertação
11
Assuntos:
“...Teor alcoólico...”
Avaliação da qualidade e do proceso de cerveja sem álcool tipo stout obtida pelo processo de osmose reversa
Dissertação
12
Assuntos:
“...Teor alcoólico...”
Aplicação da termografia no infravermelho no controle da qualidade em indústrias de alimentos
Tese
13
Assuntos:
“...Teor alcoólico...”
Determinação de etanol em bebidas alcoólicas empregando entalpimetria no infravermelho
Dissertação