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Assuntos:
“...Sun meat...”
Processamento da carne-de-sol com carne maturada: qualidade sensorial e textura
Dissertação
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Assuntos:
“...Sun meat...”
Qualidade da carne de sol comercializada na cidade de João Pessoa-PB
Dissertação
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Assuntos:
“...Sun Meat...”
Avaliação das condições higiênico-sanitárias da carne-de-sol comercializada em casas do norte no município de Diadema - SP
Dissertação
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Assuntos:
“...Sun meat - Pork...”
Produção e caracterização da carne de sol suína elaborada com diferentes teores de cloreto de sódio
Dissertação
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“... in Uiramutã, known as Flexal Bean; Watermelon produced in Normandy / Bonfim; Roraima Sun Meat Paçoca; and...”
Mapeamento de produtos no estado de Roraima com potencial para registro de Indicação Geográfica
Dissertação
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“... of the atmosphere of the sun meat packaging with CO2 and N2 promoted the increase of the shelf life. The...”
Inovações tecnológicas na elaboração de carne de sol
Tese