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Assuntos:
“...Sardine: Quality control...”
Avaliação de condições de consumo da sardinha fresca, descongelada e processada, através de substâncias que reagem com o ácido tiobarbitúrico e do nitrogênio de bases voláteis tota...
Dissertação
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Assuntos:
“...Brazilian sardine...”
Dinâmica da reprodução da sardinha-verdadeira Sardinella brasiliensis (Steindachner, 1879) no Sudeste-Sul do Brasil
Dissertação
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Assuntos:
“...Sardine...”
Distribuição de formicídeos em marismas do extremo Sul do Brasil segundo parâmetros alimentares e ambientais
Dissertação
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Assuntos:
“...Sardine...”
Obtenção, caracterização e utilização de farinha de silagem de sardinha na formulação de rações para camarão
Dissertação
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Assuntos:
“...Sardine bait...”
Mirmecofauna de solo e vegetação em áreas com muita e pouca cobertura arbórea no Cerrado da RPPN de galheiro (CEMIG), Perdizes-MG
Dissertação
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Assuntos:
“...Sardine...”
Uso de ervas aromáticas na estabilidade oxidativa de filés de sardinha (Sardinella brasiliensis) processados
Dissertação
8
Assuntos:
“...Sardine factories...”
Entre chicotes e privilégios: a subjetividade dos trabalhadores das fábricas de sardinhas de São Gonçalo/RJ
Dissertação
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Assuntos:
“...canned sardine...”
Avaliação da oxidação lipídica em sardinhas (sardina pilchardus) enlatadas adicionadas de pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi) como antioxidante natural
Dissertação
10
Assuntos:
“...Sardine...”
Obtenção e caracterização de Minced Fish de sardinha e sua estabilidade durante a estocagem sob congelamento
Dissertação
11
Assuntos:
“...Brined sardines...”
Avaliação do processamento tecnológico e qualidade de sardinha (Sardinella brasiliensis) anchovada nacional
Tese