1
Assuntos:
“...Oleína...”
Avaliação da qualidade do óleo de palma e frações (Elaeis guineenses) armazenados em diferentes condições de estocagem
Dissertação
2
3
Assuntos:
“...Oleína de palma...”
Aprimoramento das características sensoriais de emulsão alimentícia probiótica e avaliação de seu potencial funcional
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Oleina de palma bruta...”
Cookies enriquecidos de oleina de palma bruta (Elaeis guineensis) e farinha de feijão caupi (Vigna unguiculata (L) walp) para alimentação escolar: aspectos nutricionais, tecnológic...
Dissertação
6
7
Assuntos:
“...olein...”
Caracterização, fracionamento e aproveitamento da gordura abdominal de frango.
Dissertação
8
Assuntos:
“...Oleína de palma...”
Efeito da interesterificação química sobre as propriedades físico-químicas de misturas de estearina e oleína de palma
Dissertação
9
Assuntos:
“...Mono-oleína...”
Estudo de sistemas reacionais enzimáticos de produto químicos com alto valor de mercado
Tese
10
Assuntos:
“...Oleína de palma...”
Uso combinado de técnicas não convencionais na recuperação de astaxantina do coproduto gerado no processamento de camarão-rosa (farfantepenaeus subtilis)
Dissertação