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Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Utilização de fermento de descarte de cervejaria na produção de aguardente de Licor de laranja
Dissertação
2
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Produção de aguardente de banana por leveduras isoladas e selecionadas para sínteses de compostos voláteis característicos do aroma natural de banana
Tese
3
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Formulação de uma bebida ice a base de cachaça e quinino
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Estudo da viabilidade da levedura de descarte da indústria cervejeira na obtenção da aguardente de Licor de Laranja
Dissertação
6
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Caracterização sensorial e química de cachaça mono e bidestilada, envelhecidas em tonéis de carvalho
Tese
7
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Produção de aguardentes e cervejas de mandioca (Manihot esculenta Crantz) e de batata-doce (Ipomoea batatas)
Dissertação
8
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Construção e caracterização de eletrodos de pasta de carbono preparados com grafite quimicamente tratados para aplicações eletroanalíticas
Dissertação
9
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Avaliação do processo de biossorção na remoção de íons cobre de soluções aquosas e da cachaça
Tese
10
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Influência do tempo de maceração na composição química do fermentado e do destilado de pêssego [Prunus persica (L) Batsch], cv. Chiripá
Dissertação
11
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Qualidade da bebida destilada a partir do mosto combinado de malte de cevada e caldo de cana-de-açúcar
Dissertação
12
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Determinação de etanol em bebidas alcóolicas utilizando imagens digitais obtidas com um scanner de mesa
Dissertação
13
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Desenvolvimento de sensor virtual utilizando redes neurais artificiais na destilação de bebidas fermentadas
Dissertação
14
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Perfil sensorial e aceitabilidade de aguardente de Liquor de laranja
Dissertação
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16
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Padrão de consumo de álcool: estudo epidemiológico no município de Passos (MG)
Tese
17
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Bidestilação em alambiques contendo dispositivos de prata e cobre e sua influência na qualidade da cachaça
Dissertação
18
Assuntos:
“...Bebidas destiladas...”
Produção de vinho de uvas dos cultivares Niágara Rosada e Bordô: análises físico-químicas, sensorial e recuperação de etanol a partir do bagaço
Tese
19
Assuntos:
“...Destilador solar...”
Evaporação natural do lixiviado do aterro da Muribeca através de um destilador solar
Dissertação
20
Assuntos:
“...DESTILARIAS DE ÁLCOOL...”
Alguns fatores que afetam a qualidade do concentrado protéico obtido em destilarias de álcool
Dissertação