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Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Estudo da estabilidade produtiva de compostos bioativos em linhagem mutante de Streptomyces clavuligerus
Dissertação
2
Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Contribuição ao estudo bioquímico de polpa de híbridos da cultivar maracujá amarelo azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener): enzimas e compostos bioativos
Dissertação
3
Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Impacto da espécie de café e condições de preparo na composição e características sensoriais de bebidas extraídas a frio (cold brew)
Dissertação
4
Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Caracterização e discriminação de cafés torrados e moídos comerciais pela composição de substâncias bioativas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Caracterização de compostos bioativos de três variedades de Pitanga (Eugenia Uniflora L.)
Dissertação
6
Assuntos:
“...Bioactive amines...”
Estudo dos parâmetros fermentativos, características físico-químicas e sensoriais de hidromel
Tese
7
Assuntos:
“...Bioactive...”
Produção e caracterização microestrutural de sistemas lípidicos sólidos micro e nanoparticulados utilizados na encapsulação de beta-caroteno
Dissertação
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10
Assuntos:
“...bioactive compounds...”
Produção e caracterização de amidos e farinhas de Tubérculos Andinos: mashua (Tropaeolum tuberosum) e olluco (Ullucus tuberosus)
Dissertação
11
Assuntos:
“...bioactive compounds...”
Efeitos do processamento por radiação em espécies da família Zingiberaceae: açafrão (Curcuma longa L.), gengibre (Zingiber officinale Roscoe) e zedoária (Curcuma zedoaria (Christm....
Dissertação
12
Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Caracterização de grumixama (Eugenia brasiliensis Lam.) utilizando espectroscopia e cromatografia com enfoque em compostos bioativos
Dissertação
13
Assuntos:
“...Bioactive...”
Interação biológica de membranas poliméricas bioativas em falhas ósseas induzidas em tíbias de coelhos
Tese
14
Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Desenvolvimento de microcápsulas bioativas de coprodutos de suco e vinho da uva visando sua aplicação como antioxidante natural em patê de carne de frango
Dissertação
15
Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Desenvolvimento e avaliação de subprodutos de uva e sua utilização como ingrediente alimentício
Dissertação
16
Assuntos:
“...Bioactives...”
Uso de nanoemulsão de curcumina em modelo animal de dano intestinal induzido por indometacina
Dissertação
17
Assuntos:
“...Bioactive peptides...”
Avaliação do efeito da amidação da angiotensina I e II na pressão arterial e na interação peptídeo-membrana
Dissertação
18
Assuntos:
“...Bioactive molecules...”
Novas abordagens na síntese de heterociclos com potencial aplicação na síntese de moléculas bioativas
Tese
19
Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Estudo in silico para deteminação de compostos bioativos em receptores nicotínicos α4β2
Tese
20
Assuntos:
“...Bioactive compounds...”
Síntese, diversidade estrutural e atividade antitumoral de compostos híbridos uracil-cumarinas
Tese