Mostrando 1 - 12 resultados de 12 para a busca '"Weissella"', tempo de busca: 0,20s

3

Assuntos: ...Weissella jogaejeotgali; Fermentação espontânea; Probióticos; Microcápsulas; Weissella...

Seleção e microencapsulação de bactérias ácido-láticas potencialmente probióticas obtidas de frutos do bacupari (Rheedia gardneriana)

Publicado em 2021
Dissertação

11

Assuntos: ...Weissella cibaria...

Tejuino: bebida típica mexicana com potencial probiótico

Publicado em 2016
Tese