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Assuntos:
“...Vinho - Análise...”
Avaliação do teor de metais e aminas biogênicas nos vinhos produzidos a partir de uvas cultivadas em solos condicionados com subprodutos de xisto
Dissertação
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Assuntos:
“...Vinho - Análise...”
Caracterização química, energética, aromática e sensorial de vinhos de mesa de uvas americanas
Tese
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Assuntos:
“...Vinho - Análise...”
Caracterização físico-química e sensorial de vinho tinto de cantinas de Santa Teresa, Espírito Santo, produzido com utilização de pectinase
Tese
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Assuntos:
“...Vinho - Análise sensorial...”
Avaliação do processo fermentativo e da composição de vinho Merlot elaborado com diferentes espécies de Saccharomyces, Oenococcus e Lactobacillus
Tese
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Assuntos:
“...Vinho : Analise...”
Analytical strategies for the screening of microcontaminants and transformation products in aquatic environment
Tese
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Assuntos:
“...Vinho - Análise...”
Aplicações de CE-DAD E HPLC-DAD-ESI/MS na determinação de compostos fenolicos, metilxantinas e acidos organicos em bebidas
Tese