1
Assuntos:
“...Transglutaminase microbiana...”
Produção e avaliação de pão de forma com triticale e enzima transglutaminase microbiana
Dissertação
2
Assuntos:
“...Transglutaminase microbiana...”
Estabilização, concentração, purificação e aplicação da transglutaminase microbiana de Streptomyces sp. CBMAI 837
Dissertação
3
Assuntos:
“...Transglutaminase...”
Modificações enzimáticas em pães brancos e pães ricos em fibras: impactos na qualidade
Dissertação
4
Assuntos:
“...Transglutaminase...”
Defosforilação de caseínas por via enzimática e química
Dissertação
5
Assuntos:
“...Transglutaminase...”
Efeitos do fator XIII da coagulação sanguínea na cicatrização da pele de ratos em uso de diclofenaco sódico
Dissertação
6
Assuntos:
“...Transglutaminase...”
Produção em cultivo submerso e no estado sólido e caracterização da transglutaminase (EC 2.3.2.13) no isolado amazônico Bacillus circulans
Tese
7
Assuntos:
“...transglutaminase...”
Qualidade tecnológica de presuntos elaborados com transglutaminase e diferentes teores de cloreto de sódio
Dissertação
8
Assuntos:
“...Transglutaminase 2...”
A participação da autofagia na regulação da célula-tronco hemopoética em camundongos knockouts para Atg7 e transglutaminase 2
Tese
9
Assuntos:
“...Transglutaminase...”
Aproveitamento de resíduos de tilápia (Oreochromis niloticus) para elaboração de novos produtos com valor agregado
Tese
10
Assuntos:
“...Transglutaminase microbiana...”
Produção, purificação, caracterização e aplicação de transglutaminase de Streptomyces sp. CBMAI 837
Tese
11
Assuntos:
“...Transglutaminase-2...”
Desenvolvimento, caracterização e estudos da autofagia e apoptose em modelo celular de doença de Parkinson
Tese
12
Assuntos:
“...Transglutaminase microbiana...”
Efeito da concentração de transglutaminase microbiana e do tempo de extrusão nas propriedades tecnológicas de massas glúten-free funcionais.
Dissertação
13
Assuntos:
“...Anti-transglutaminase...”
Screening da doença celíaca em pacientes com deficiência de ferro com ou sem anemia em Brasília-DF
Dissertação
14
15
Assuntos:
“...Transglutaminase...”
Novas tecnologias para obtenção de pães isentos de glúten à base de farinha de arroz e concentrado proteico de orizenina
Tese
16
Assuntos:
“...Transglutaminase...”
Efeito da adição de amido resistente de milho e enzimas sobre as propriedades da massa de pão e as propriedades físicas do pão de forma.
Tese
17
Assuntos:
“...Transglutaminase...”
Obtenção de filmes pela reticulação de quitosana com transglutaminase microbiana e Whey Protein.
Tese
18
Assuntos:
“...Transglutaminase...”
Caracterização da perna desossada de cordeiro processada na forma de presunto cru
Dissertação
19
Assuntos:
“...Transglutaminase microbiana...”
Estudos de clonagem da transglutaminase de bacillus amyloliquefaciens em escherichia coli e sua produção em biorreatores
Tese
20
Assuntos:
“...TRANSGLUTAMINASE...”
"Pesquisa do anticorpo antitransglutaminase tissular avaliando as interações da transglutaminase com a fibronectina e comparação com os resultados de dois ensaios comerciais"
Dissertação