1
Assuntos:
“...Suco misto...”
Compostos bioativos e capacidade antioxidante em blends em pó de frutas e hortaliças obtidos por atomização.
Tese
2
Assuntos:
“...Suco misto...”
Desenvolvimento de blends com frutos tropicais à base de tamarindo.
Dissertação
3
Assuntos:
“...Suco misto...”
Estudo de estabilidade do suco misto de acerola e ciriguela atomizado
Dissertação
4
Assuntos:
“...Suco misto tropical...”
Comportamento reológico, estabilidade física, qualidade microbiológica e compostos bioativos do suco misto de frutas tropicais homogeneizado a alta pressão
Dissertação
5
Assuntos:
“...Suco misto...”
Desenvolvimento de suco misto de frutas e hortaliça para melhoria da qualidade nutricional e funcional
Dissertação
6
Assuntos:
“...Sucos mistos;...”
Desenvolvimento de sucos a base de vegetais com probióticos
Dissertação