1
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Concentração, purificação e fracionamento das proteinas do soro lácteo através da tecnologia de separação por membranas
Dissertação
2
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
Tese
3
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Valorização química do soro de queijo pela produção seletiva de lactitol por hidrogenação catalítica da lactose
Dissertação
4
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Concentração e purificação das proteínas do soro de queijo por ultrafiltração
Dissertação
5
6
Assuntos:
“...Soro de Queijo...”
Estudo do aproveitamento do lactossoro de coagulação enzimática para fermentação e produção de aguardente.
Dissertação
7
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Produção de B-Galactosidade por Erwinia aroidae cultivada em soro de queijo
Dissertação
8
Assuntos:
“...Soro de queijo coalho - Aproveitamento - Jaguaribe...”
Aproveitamento do Soro de Queijo Coalho no Municipio de Jaguaribe-Ce
Dissertação
9
10
Assuntos:
“...Galacto, oligossacarídeos, Beta-galactosidase, Soro de queijo, Soro de queijo em pó, Subproduto...”
Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de Soro de queijo por reação enzimática
Dissertação
11
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de Soro de queijo por reação enzimática
Dissertação
12
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Tolerância às condições adversas de "Lactobacillus spp." microencapsulados por extrusão com tecnologia de vibração
Dissertação
13
Assuntos:
“...SORO DE QUEIJO...”
Aproveitamento do soro de queijo para produção de metano
Dissertação
14
15
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Aproveitamento do soro de queijo para a produção de lactase por kluyveromyces marxianus
Dissertação
16
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Separação e purificação de α-lactoalbumina e β-lactoglobulina pela cromatografia por exclusão molecular após a extração com sistemas aquosos bifásicos
Dissertação
17
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Preparação, caracterização e aplicação de membranas polimericas microporosas assimetricas
Tese
18
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Aproveitamento de soro desproteinado de queijo para produção de goma xantana por X. campestris ATCC 13951
Dissertação
19
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Avaliação técnica e econômica do uso do soro de queijo de coalho na alimentação de suínos
Dissertação
20
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Valorização de meios de lactose via processos de hidrogenação e oxidação catalíticos em reator de leito gotejante
Tese