1
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Contribuição ao estudo do fracionamento de soro de queijo por ultrafiltração
Tese
2
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Valorização química do soro de queijo pela produção seletiva de lactitol por hidrogenação catalítica da lactose
Dissertação
3
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Concentração, purificação e fracionamento das proteinas do soro lácteo através da tecnologia de separação por membranas
Dissertação
4
5
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Concentração e purificação das proteínas do soro de queijo por ultrafiltração
Dissertação
6
Assuntos:
“...Soro de Queijo...”
Estudo do aproveitamento do lactossoro de coagulação enzimática para fermentação e produção de aguardente.
Dissertação
7
8
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Produção de B-Galactosidade por Erwinia aroidae cultivada em soro de queijo
Dissertação
9
Assuntos:
“...Soro de queijo coalho - Aproveitamento - Jaguaribe...”
Aproveitamento do Soro de Queijo Coalho no Municipio de Jaguaribe-Ce
Dissertação
10
Assuntos:
“...Galacto, oligossacarídeos, Beta-galactosidase, Soro de queijo, Soro de queijo em pó, Subproduto...”
Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de Soro de queijo por reação enzimática
Dissertação
11
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Síntese de galacto-oligossacarídeos a partir de Soro de queijo por reação enzimática
Dissertação
12
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Tolerância às condições adversas de "Lactobacillus spp." microencapsulados por extrusão com tecnologia de vibração
Dissertação
13
Assuntos:
“...SORO DE QUEIJO...”
Aproveitamento do soro de queijo para produção de metano
Dissertação
14
15
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Influência da contagem de células somáticas e da contagem bacteriana total do leite cru no rendimento da produção de queijos, utilizando metodologia em escala reduzida
Dissertação
16
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Preparação, caracterização e aplicação de membranas polimericas microporosas assimetricas
Tese
17
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Aproveitamento de soro desproteinado de queijo para produção de goma xantana por X. campestris ATCC 13951
Dissertação
18
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Avaliação técnica e econômica do uso do soro de queijo de coalho na alimentação de suínos
Dissertação
19
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Valorização de meios de lactose via processos de hidrogenação e oxidação catalíticos em reator de leito gotejante
Tese
20
Assuntos:
“...Soro de queijo...”
Aplicação de células recombinantes da levedura Kluyveromyces marxianus em soro de queijo
Tese