1
Assuntos:
“...Oxidative rancidity...”
Avaliação de estabilidade por método acelerado em alimento específico semiúmido para cães com inclusão de antioxidantes sintéticos e natural
Dissertação
2
Assuntos:
“...Rancidity...”
Influência da adição de óleo de soja no perfil oxidativo de concentrado para bovino
Dissertação
3
Assuntos:
“...Rancidity...”
Substituição de nitrito de sódio por extrato vegetal na elaboração de produto cárneo cozido enlatado
Dissertação
4
Assuntos:
“...Rancidity...”
Avaliação de estratégias de estabilização oxidativa do farelo de arroz integral
Dissertação
5
Assuntos:
“...Rancidity...”
Farelos de arroz, coco e castanha de caju submetidos a armazenamento prolongado na alimentação de codornas de corte
Dissertação
6
Assuntos:
“...Oryza sativa L., by product, extrusion, parboilization, rancidity, product development...”
Estabilidade e qualidade do farelo de arroz sob diferentes tratamentos e aplicação do produto extrusado em biscoito
Dissertação
7
Assuntos:
“...Rancidity...”
Caracterização físico-química e sensorial de manteiga da terra durante armazenamento controlado
Dissertação