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Assuntos:
“...Pink pepper...”
Efeito da combinação de atmosfera modificada com filmes ativos sobre a qualidade e vida útil de filés de Salmão do Atlântico (Salmo salar)
Dissertação
2
Assuntos:
“...Pink pepper...”
Frutos de Schinus terebinthifolius Raddi: extração ativa, estudo fitoquímico e incorporação em filmes bioativos de pectina
Tese
3
Assuntos:
“...Pink pepper...”
Variação da composição química de óleo essencial das folhas de Schinus terebinthifolia Raddi em diferentes estados brasileiros
Dissertação
4
Assuntos:
“...Pink pepper...”
Desenvolvimento de revestimento ativo à base de fécula de mandioca e óleo essencial de aroeira (Shinus terebinthifolius Raddi) aplicado em brócolis
Dissertação
5
Assuntos:
“...Pink pepper...”
Influência da adição de condimentos para diversificação de produtos no contexto da agroindústria
Dissertação
6
Assuntos:
“...Pink pepper...”
Incorporação de antioxidante natural em hambúrguer de frango: estabilidade oxidativa e percepção sensorial temporal descritiva e hedônica
Dissertação
7
Assuntos:
“...Pink pepper...”
Uso de hidrogel em simulação transplantio de shinus terebinthifolia
Dissertação
8
Assuntos:
“...pink pepper extract...”
Caracterização química e estabilidade oxidativa de produto reestruturado de frango sob ação de embalagem ativa adicionada de extratos de resíduos agroindustriais
Dissertação
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10
Assuntos:
“...Pink pepper...”
Compostos fenólicos em cascas, sementes e óleo da pimenta rosa obtido por prensagem a frio: estudo da bioacessibilidade da casca
Dissertação
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Assuntos:
“...Extraction of pink pepper...”
Mulheres da aroeira e o trabalho associado: ações organizativas de extrativistas em Piaçabuçu, Alagoas
Dissertação
12
Assuntos:
“...Pink pepper...”
Desenvolvimento de embalagem ativa utilizando matérias-primas renováveis
Dissertação
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Assuntos:
“...Pink-pepper...”
Composição química e atividade biológica do óleo essencial da pimenta-rosa (Schinus terebinthifolius Raddi)
Dissertação
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Assuntos:
“...Pink Pepper...”
Obtenção e caracterização do produto seco da pimenta rosa (Schinus terebinthifolius R.) por cast tape drying
Dissertação
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Assuntos:
“...Pink pepper essential oil...”
Microencapsulação por spray drying do óleo essencial de pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi): emulsões de camada dupla estabilizadas com SPI/pectina vs. emulsões de camada...
Dissertação
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Assuntos:
“...Pink pepper...”
Atividade antioxidante in vitro da fração fenólica, das oleorresinas e do óleo essencial de Pimenta rosa (Schinus terebinthifolius Raddi)
Dissertação