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Assuntos:
“...Natural preservatives...”
Oleoresina de capsaicina como preservante natural de madeira de Pinus sp. contra a ação de fungos de podridão branca e de podridão mole
Tese
2
Assuntos:
“...Cheese - Natural preservatives...”
Inhibitory potential of lactiplantibacillus plantarum as biocontrol of spoilage and mycotoxigenic penicillium in cheese
Tese
3
Assuntos:
“...Natural preservatives...”
Potencial de extratos vegetais como conservantes naturais de pão de forma
Tese
4
Assuntos:
“...Natural preservatives...”
Microencapsulação do óleo essencial de alecrim pimenta (Lippia sidoides): atividade antifúngica in vitro e sua influência sobre a vida útil de fatias de pão sem glúten
Dissertação
5
Assuntos:
“...natural preservatives...”
Resíduo de cebola (Allium cepa L.) como conservante natural em carne
Dissertação
6
Assuntos:
“...Natural preservatives...”
Óleos essenciais emulsionados e nanoemulsionados no controle de C. botulinum e C. sporogenes em mortadela
Tese
7
Assuntos:
“...Natural preservatives...”
Uso de óleos essenciais combinados ao processamento por alta pressão em carne de peito de frango
Tese
8
9
Assuntos:
“...Natural preservatives...”
Efeito in vitro e in vivo dos óleos essenciais de condimentos sobre fungos que ocorrem em pós-colheita em frutos de morango e mamão
Dissertação
10
Assuntos:
“...Natural preservative...”
Uso da capsaicina como preservante de madeiras ao ataque de fungo apodrecedor
Dissertação
11
Assuntos:
“...Natural Preservative...”
SEPARAÇÃO DE PROTEÍNAS DA CLARA DO OVO DE GALINHA POR MEMBRANAS FILTRANTES E ANÁLISE DO SEU POTENCIAL ANTIMICROBIANO
Tese
12
Assuntos:
“...Natural preservative...”
Desenvolvimento e avaliação da estabilidade de formulações tópicas empregando óleos essenciais para o tratamento da dermatite seborreica
Tese
13
Assuntos:
“...Natural preservative...”
Potencial de revestimentos comestíveis à base de quitosana e extrato de própolis na conservação do camarão branco do pacífico (litopenaeus vannamei)
Dissertação
14
Assuntos:
“...Natural preservative...”
Ação de emulsões de óleos essenciais sobre endósporos de Clostridium botulinum e Clostridium sporogenes em mortadela sem adição de nitrito
Dissertação
15
Assuntos:
“...Natural preservative...”
Atividade antimicrobiana de extratos e óleos essenciais de araçá (Psidium cattleianum S.) e pitanga (Eugenia uniflora L.) sobre patógenos de origem alimentar
Dissertação
16
Assuntos:
“...Natural preservative...”
Avaliação da eficácia e segurança do extrato de folhas de Rubus rosaefolius Sm. visando a aplicação como conservante em produtos cosméticos
Tese
17
Assuntos:
“...Natural preservative...”
Aplicação do soforolipídio de Starmerella bombicola como aditivo natural em produtos cárneos embutidos
Tese