1
Assuntos:
“...leite cru...”
Características de produção e qualidade do leite cru captado por usinas de leite na Zona da Mata de Minas Gerais
Dissertação
2
Assuntos:
“...Leite - Composição...”
Efeitos do cálcio iônico na estabilidade térmica do leite e utilização da espectroscopia de bioimpedância elétrica para sua determinação
Dissertação
3
Assuntos:
“...Leite como alimento...”
Contribuição ao estudo da atividade proteolitica residual sobre a estabilidade proteica do leite esterilizado "longa-vida"
Tese
4
Assuntos:
“...Bovino de leite...”
Espectroscopia de bioimpedância elétrica como ferramenta de avaliação da composição do leite e ccs
Dissertação
5
Assuntos:
“...Bovino de leite...”
Nitrogenio ureíco no leite e seu impacto na produção e reprodução de rebanhos leiteiros do Paraná.
Dissertação
6
Assuntos:
“...Leite - Inspeção...”
Efeito da multiplicação de microorganismos psicrotrópicos sobre as caracteristicas fisio-químicas do leite cru
Dissertação
7
Assuntos:
“...Leite - Qualidade...”
Qualidade fisico-química, microbiológica e resíduos de antimicrobianos em leite in natura comercializado informalmente em Brotas-SP
Dissertação
8
Assuntos:
“...Qualidade do leite...”
Diagnóstico de captação e perfil de qualidade do leite produzido em Bambuí, Córrego Dantas e na microrregião de Bom Despacho, Mesorregião Central Mineira
Dissertação
9
Assuntos:
“...Nitrogênio uréico no leite...”
Espectrofotometria no infravermelho por metodologia FTIR (Fourier Transform Infrared): validação da análise do teor de uréiae de outros parâmetros de qualidade do leite
Dissertação
10
Assuntos:
“...Leite humano...”
Efeitos da pasteurização e do congelamento sobre a fração lipídica do leite humano
Tese
11
Assuntos:
“...leite qualidade...”
Uso de Machine Learning para previsão de contagem padrão em placas de leite cru refrigerado antes de seu processamento tecnológico
Dissertação
12
Assuntos:
“...Leite...”
Plano de organização de propriedades leiteiras a partir de indicadores registrados: estudo de caso da Coperlat-RS
Dissertação
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14
Assuntos:
“...Leite - gordura...”
Utilização de oleaginosas em dietas de vacas leiteiras
Dissertação
15
Assuntos:
“...Leite - qualidade...”
Qualidade, segurança microbiológica e enumeração da microbiota lática autóctone do leite de cabra produzido na região Centro-Oeste
Dissertação
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17
18
Assuntos:
“...Leite - Composição...”
Porcentagem de gordura, proteína e lactose em amostras de leite de tanques
Dissertação
19
Assuntos:
“...Bovino de leite - Doenças...”
Monitoramento de vacas leiteiras recém-paridas na região de Castro, Paraná
Dissertação
20
Assuntos:
“...Qualidade do leite...”
Efeitos da produção e da sazonalidade sobre a qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais
Dissertação