1
Assuntos:
“...History of food...”
Imagens regionais e restaurantes temáticos: comida, cultura e lugar
Dissertação
2
Assuntos:
“...History of Food...”
A história na mesa: o olhar de cronistas e viajantes sobre os hábitos alimentares na América Portuguesa - século XVI.
Dissertação
3
Assuntos:
“...History of Food...”
Os frutos da terra e da guerra: o reflexo da alimentação na comédia grega antiga
Tese
4
Assuntos:
“...History of food...”
Do campo à mesa: limites e possibilidades de uma gastronomia sustentável
Tese
5
Assuntos:
“...History of food...”
Yes, nós temos coca-cola: o ideal da fartura norte-americana na mesa do Nordeste (1930-1964)
Tese
6
Assuntos:
“...History of food...”
Alimentação, comida e sensibilidades na história da Força Expedicionária Brasileira (1934-1945)
Dissertação
7
Assuntos:
“...History of food in Brazil...”
Um estudo sobre o desenvolvimento instrumental da cozinha paulista, na primeira metade do século XX
Tese
8
Assuntos:
“...History of food...”
Comida reconfortante: a tríade de elementos da sua construção - memória, comunicação e cultura
Dissertação
9
Assuntos:
“...History of Food...”
Alimentação e patrimônio imaterial da humanidade: diálogos a partir do cuscuz no Brasil
Dissertação
10
Assuntos:
“...History of food...”
A história da alimentação como ferramenta de ensino de história
Dissertação
11
Assuntos:
“...History of food of Rio Grande do Sul...”
Do garfo à pena : uma história da alimentação do Rio Grande do Sul a partir de relatos de viajantes oitocentistas
Tese
12
Assuntos:
“...[en] HISTORY OF FOOD...”
[fr] LA SAVEUR MODERNE: DE L EUROPE À RIO DE JANEIRO PENDANT LA VIEILLE RÉPUBLIQUE
Tese
13
Assuntos:
“...History of food and hunger...”
Tempos de angústia: seca e cotidiano nos sertões da Província do Rio Grande do Norte - Vila do Príncipe, Zona do Seridó.
Dissertação