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Assuntos:
“...Gordura trans...”
0% gordura trans: uma análise da construção de riscos alimentares
Dissertação
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Assuntos:
“...Gordura trans...”
Monitoramento da presença de ácidos graxos trans em produtos alimentícios brasileiros a partir da análise de rotulagem
Dissertação
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Assuntos:
“...Gordura trans...”
Avaliação dos teores de ácidos graxos trans em batata palha comercializada na cidade de Curitiba - PR
Dissertação
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Assuntos:
“...Gordura trans...”
Aplicação do método de controle de gordura trans no processo produtivo de refeições - CGTR
Tese
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Assuntos:
“...Gordura trans...”
Influência do tipo do óleo nas propriedades físicas de oleogéis
Dissertação
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Assuntos:
“...Gordura trans...”
Margarina a base de oleogel de azeite de oliva: caracterização e estabilidade
Dissertação
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Assuntos:
“...Substituição de gordura trans...”
Avaliação das propriedades físicas e estabilidade oxidativa de oleogéis como alternativa aos óleos parcialmente hidrogenados
Dissertação
8
Assuntos:
“...Gordura trans...”
Métodos rápidos para análise de ácidos graxos em alimentos e seleção de biomarcadores para aterosclerose
Tese
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Assuntos:
“...Gordura trans...”
Investigação experimental de fatores que modificam parâmetros de dependência e recaída por anfetamina
Tese
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Assuntos:
“...Gorduras TRANS...”
Análise de rotulagem de alimentos a partir da determinação, em larga escala, de gorduras trans
Tese
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Assuntos:
“...Gordura trans...”
Gorduras trans e interesterificadas no desenvolvimento da doença hepática gordurosa não-alcoólica em ensaios pré-clínicos com roedores: uma revisão sistemática
Dissertação
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Assuntos:
“...Gordura trans...”
Efeitos do consumo de ácidos graxos n-3, n-6 e trans sobre aspectos bioquímicos e moleculares em um modelo animal de mania
Tese