1
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Otimização do processo de extração do colesterol do oleo de manteiga utilizando extrato de Quilaia Saponaria
Dissertação
2
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Metodologia analitica para determinação de adulteração em gordura de leite
Tese
3
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Remoção do colesterol e fracionamento do oleo de manteiga com dioxido de carbono supercritico
Dissertação
4
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Perfil de ácidos graxos em colostro bovino de diferentes ordenhas e iogurtes do tipo grego formulados com colostro
Dissertação
5
Assuntos:
“...Gordura de leite...”
Obtenção de imunoglobulina G em leite, creme, manteiga e leitelho pelo método gravimétrico
Dissertação
6
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Remoção de colesterol e fracionamento do oleo de manteiga com etano supercritico
Dissertação
7
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Modificação da gordura do leite e produção de micropartículas lipídicas
Dissertação
8
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Desenvolvimento de lipídios estruturados obtidos a partir de gordura do leite, óleo de girassol e ésteres de fitosteróis para aplicação em spreads
Tese
9
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Performance and metabolism of early lactation dairy cows receiving doses of calcium salts of palm oil supplemented or not with Lysolecithin
Dissertação
10
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Aprimoramento das características sensoriais de emulsão alimentícia probiótica e avaliação de seu potencial funcional
Dissertação
11
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Seleção de preparações comerciais de lipase para transesterificação da gordura do leite com óleo de soja
Dissertação
12
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Combining different functions to describe milk, fat and protein yield in goats using bayesian multiple- trait random regression models
Dissertação
13
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Suplementação de metionina protegida ruminalmente para vacas leiteiras no período de transição
Tese
14
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Aplicação da fração estearina como modulador de cristalização no fracionamento térmico de gordura de leite anidra e na fabricação de chocolate
Tese
15
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Caracterização física e química do leitelho em pó e sua aplicação em uma bebida fermentada
Dissertação
16
Assuntos:
“...gordura do leite...”
Reestruturação da gordura do leite por mistura e interesterificação com óleo de milho.
Dissertação
17
Assuntos:
“...Gordura do leite...”
Avaliação das propriedades sensoriais dos produtos de interesterificação da gordura do leite com óleos vegetais
Dissertação
18
Assuntos:
“...Perfil da gordura do leite...”
Produção de silagem de planta inteira de soja e sua utilização na alimentação de vacas leiteiras
Tese
19
Assuntos:
“...Gordura de leite...”
Avaliação da modificação da composição e textura de um produto obtido por transesterificação enzimática da gordura de leite com óleo de soja
Dissertação
20
Assuntos:
“...Teor de gordura do leite...”
Composição e ritmo circanual do leite em amostras de fazendas brasileiras
Dissertação