1
2
3
Assuntos:
“...Foodborne pathogen...”
Aeromonas do grupo A. hydrophila em amostras de hortaliças comercializadas na cidade de São Paulo
Dissertação
4
Assuntos:
“...Foodborne pathogen...”
Efeito da formação de biofilme por Staphylococcus coagulase positiva isolados de queijo mussarela elaborado com leite de búfala sobre a sensibilidade a sanitizantes
Dissertação
5
Assuntos:
“...foodborne pathogen...”
Avaliação da contaminação microbiana, modelagem matemática e validação da multiplicação de salmonella em sushis expostos a diferentes cenários de tempo e temperatura de distribuiçã...
Dissertação
6
Assuntos:
“...Foodborne pathogen...”
Caracterização de extratos de própolis e efeito sobre Campylobacter termotolerantes de origem avícola
Dissertação
7
Assuntos:
“...Foodborne pathogen...”
Identificação de cenários de tempo e temperatura no processamento e distribuição de alface minimamente processada recebida em um hospital universitário no sul do Brasil e predição...
Dissertação