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1
Assuntos:
“...Food adulteration...”
Validação da metodologia de infravermelho com transformada de Fourier para identificação de adulteração em leite cru
Tese
2
Assuntos:
“...Food adulteration...”
Geléia real: análises físico-químicas e químicas úteis para a caracterização e detecção da autenticidade ou adulteração do produto
Dissertação
3
Assuntos:
“...Food adulteration and inspection...”
Dispositivo para verificação de adulteração de leite por técnicas de processamento de imagens
Dissertação
4
Assuntos:
“...Food - Adulteration and inspection...”
Avaliação de viabilidade da caracterização não destrutiva de leite bovino por propriedades acústicas e regras fuzzy submetido à adulterações assistidas
Tese
5
Assuntos:
“...Food adulteration and inspection...”
Aplicação de técnicas espectroscópicas em combinação com quimiometria para detecção de adulteração em noz-moscada em pó (Myristica fragrans) e canela em pó (Cinnamomum)
Dissertação
6
Assuntos:
“...Food adulteration and inspection...”
Contaminação gástrica e sua influência na qualidade de carcaças de frango
Dissertação
7
Assuntos:
“...Food adulteration and inspection...”
Metodologia para autenticação de alecrim e hortelã orgânicos utilizando espectroscopia UV-Vis associada a quimiometria
Dissertação
8
Assuntos:
“...Food adulteration and inspection...”
Detecção de adulteração em farinhas de teff usando espectroscopias NIR e EDXRF em conjunto com quimiometria
Dissertação
9
Assuntos:
“...Food adulteration and inspection...”
Identificação e quantificação de adulterantes em whey protein concentrado empregando espectroscopia no infravermelho próximo e resolução multivariada de curvas
Dissertação