Avaliação de viabilidade da caracterização não destrutiva de leite bovino por propriedades acústicas e regras fuzzy submetido à adulterações assistidas

Detalhes bibliográficos
Ano de defesa:	2022
Autor(a) principal:	Alves, Laura Beatriz, 1990-
Orientador(a):	Não Informado pela instituição
Banca de defesa:	Não Informado pela instituição
Tipo de documento:	Tese
Tipo de acesso:	Acesso aberto
Idioma:	por
Instituição de defesa:	[s.n.]
Programa de Pós-Graduação:	Não Informado pela instituição
Departamento:	Não Informado pela instituição
País:	Não Informado pela instituição
Palavras-chave em Português:	Alimentos - Adulteração e inspeção Ultrassom Lógica fuzzy Modelagem matemática Food - Adulteration and inspection Ultrasonics Fuzzy logic Mathematical modeling
Link de acesso:	https://hdl.handle.net/20.500.12733/4475
Resumo:	Orientadores: Francisco José Arnold, Elaine Cristina Catapani Poletti

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