1
Assuntos:
“...Food microbiology...”
Aplicação da microbiologia preditiva para modelar o crescimento de bactérias mesófilas e láticas em salsichas
Tese
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Assuntos:
“...Food - Microbiology...”
Perfil de suscetibilidade antimicrobiana e avaliação molecular da resistência à quinolonas de cepas de salmonella epidêmicas e de origem avícola isoladas entre 1999 e 2006 no Estad...
Dissertação
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Assuntos:
“...Food - Microbiology...”
Contaminação de carcaças de frango por Campylobacter Jejuni antes e após armazenamento sob resfriamento ou congelamento
Dissertação
4
Assuntos:
“...food microbiology...”
Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos com a utilização de metodologias convencionais e do sistema simplate.
Dissertação
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Assuntos:
“...Food Microbiology...”
Avaliação da microbiota fúngica e determinação de aflatoxinas e fumonisinas em fubá de milho e farinha de milho comercializados no município de São Paulo
Dissertação
7
Assuntos:
“...Food - Microbiology...”
Avaliação higiênico-sanitária de produtos minimamente processados comercializados em Botucatu/SP: perfil genotípico e fenotípico das cepas de Staphylococcus sp., em relação à produ...
Dissertação
8
Assuntos:
“...Food - Microbiology...”
PCR em tempo real para detecção e quantificação de Aspergillus Westerdijkiae em grãos de café
Dissertação
9
Assuntos:
“...Food - Microbiology...”
Detecção simultânea de Salmonella spp. e Salmonella enteritidis em carcaças de frango por reação em cadeia da polimerase
Dissertação
10
Assuntos:
“...Food - Microbiology...”
Adesão de Salmonella enteritidis em superfícies de processamento de alimentos
Tese
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Assuntos:
“...Food microbiology...”
Avaliação da diversidade genética e potencial toxigênico de cepas de Clostridium perfringens isoladas de alimentos, solo e animais
Dissertação
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Assuntos:
“...food microbiology...”
Desempenho de diferentes meios de cultura utilizados na avaliação de fungos presentes em ambientes de produção de alimentos.
Dissertação
16
Assuntos:
“...Food Microbiology...”
Comparação do perfil eletroforético (esterase) de cepas de Clostridium perfringens de origem bovina e aviária
Dissertação
17
Assuntos:
“...Food microbiology...”
Monitoramento dos mecanismos de resistência em Salmonella spp. e Escherichia coli isoladas de animais de produção agropecuária e alimentos derivados.
Dissertação
18
Assuntos:
“...Food Microbiology...”
Avaliação microbiológica de Sushis e Sashimis comercializados na cidade de Maceió-AL
Dissertação
19
Assuntos:
“...Food - Microbiology...”
Efeitos de genótipos resistentes de sorgo e Chrysoperla externa (Hagen, 1861) (Neuroptera Chrysopidae) sobre Rhopalosiphum maidis (Fitch, 1856) (Hemiptera Aphididae)
Dissertação
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Assuntos:
“...Food microbiology...”
Caracterização e isolamento de microrganismos aderidos em tubulação de laticínio e seu comportamento frente a detergência
Tese