1
Assuntos:
“...Conservante...”
Uso de quitosana como alternativa natural para a conservação de suco de acerola
Dissertação
2
Assuntos:
“...Conservante de alimentos....”
Potencial do efeito antimicrobiano in vitro de quitosana extraída de Mucor circinelloides UCP 050: uma abordagem para uso em sistemas de conservação de alimentos
Dissertação
3
Assuntos:
“...Conservante...”
Mesilato de desferroxamina como candidato a adjuvante farmacêutico e cosmético
Tese
4
Assuntos:
“...Conservante em cosmético...”
Anacardium occidentale: avaliação do efeito fotoprotetor e conservante em preparações cosméticas
Dissertação
5
Assuntos:
“...Conservante...”
Natamicina : análise e controle em sucos de uva e vinhos nacionais e importados comercializados no Brasil
Dissertação
6
Assuntos:
“...Sistema Conservante...”
Desenvolvimento e otimização de sistemas conservantes empregando os conceitos de Qualidade por Design (QbD) e Tecnologia Analítica de Processos (PAT)
Dissertação
7
Assuntos:
“...conservante natural...”
Produção de nisina por Lactococcus lactis subsp. lactis ATCC 11454 utilizando meio sintético e leite desnatado, com ou sem suplementação de componentes extras, como meio de cultivo...
Dissertação
8
Assuntos:
“...Conservante...”
Avaliação do Borato de Sódio como conservante de amostra de tecido com lesão tuberculosa.
Tese
9
Assuntos:
“...Conservante natural...”
Sinergismo antimicrobiano de óleos essenciais e nitrito sobre Clostridium sporogenes inoculado em fiambre de peito de frango
Dissertação
10
Assuntos:
“...Conservante...”
Microcápsula de ácido sórbico : caracterização e aplicação em filme biodegradável
Dissertação
11
Assuntos:
“...Conservante...”
Avaliação do extrato alcoólico de hibisco (hibiscus sabdariffa l.) como fator de proteção antibacteriana e antioxidante em alimentos
Dissertação
12
Assuntos:
“...Conservante...”
Aplicação de revestimento à base de quitosana incorporado com o extrato do resíduo de cebola (allium cepa l.) Em carne bovina
Dissertação
13
Assuntos:
“...Conservantes Naturais...”
SEPARAÇÃO DE PROTEÍNAS DA CLARA DO OVO DE GALINHA POR MEMBRANAS FILTRANTES E ANÁLISE DO SEU POTENCIAL ANTIMICROBIANO
Tese
14
Assuntos:
“...Conservante de alimentos...”
Produção de nisina em leite desnatado diluído por Lactococcus lactis subsp. lactis ATCC 11454 em biorreator
Tese
15
Assuntos:
“...conservante...”
Estudo do comportamento térmico de aditivos alimentares usando técnicas termoanalíticas
Tese
16
Assuntos:
“...Conservante alimentício...”
Atividade antibacteriana de extrato de butiá (Butia odorata Barb. Rodr.): mecanismo de ação, aplicação em sistema alimentar e em biofilme bacteriano
Tese
17
Assuntos:
“...Conservante Natural...”
Potencial de revestimentos comestíveis à base de quitosana e extrato de própolis na conservação do camarão branco do pacífico (litopenaeus vannamei)
Dissertação
18
Assuntos:
“...Sistema conservante...”
Conservação de formulação tópica utilizando micocinas produzidas por Wickerhamomyces anomalus
Dissertação
19
Assuntos:
“...conservante de alimento...”
Efeito da pré-cura na estabilidade microbiológica de carne mecanicamente separada e elaboração de um produto reestruturado com filés de peito de galinhas de descarte.
Dissertação
20
Assuntos:
“...Conservante natural...”
Atividade antimicrobiana de extratos e óleos essenciais de araçá (Psidium cattleianum S.) e pitanga (Eugenia uniflora L.) sobre patógenos de origem alimentar
Dissertação